|
|
Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. aardappelen,
3 dl. melk
1 ui
500 gr. sperziebonen
1eetl. boter
1theel. kerrie
300 gr. gehakt
zout - peper - nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en kook ze gaar in weinig water met wat zout. Maak van de aardappelen met de melk en wat peper en nootmuskaat een puree. Maak de sperziebonen schoon en kook ze in wat weinig water met wat zout gaar. Maak de ui schoon, snijd hem klein en fruit hem in de hete boter met het kerriepoeder en wat zout en peper gedurende ca. 3 min. Voeg het gehakt toe en bak dit onder voortdurend roeren rul en lichtbruin. Beboter een vuurvaste schotel en doe hier de helft van de aardappelpuree in. Leg hierop de sperziebonen. Hieroverheen de rest van de aardappelpuree en tenslotte het gehaktmengsel. Zet de oven in een op 200′C voorverwarmde oven en laat het gerecht in ca. 25min. door en door warm worden
EET SMAKELIJK
|
|
|