|
Kiphapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 500 gram kipfilet
- 1 ei
- 3-4 eetlepels paneermeel
- 125 gram zelfrijzend bakmeel
- zout
- 1? dl melk
- 1 eidooier
- 1 stijfgeklopt eiwit
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Draai de kipfilet tot grof gehakt. Meng het gehakt met een zakje kipkruiden, een losgeklopt ei en het paneermeel. Vorm van deze massa onregelmatige eenhapsstukjes en druk deze stevig aan. Klop een beslag van het bakmeel, zout, melk eidooier en stijfgeklopt eiwit. Verhit de frituurolie of het vet tot 180?C. Haal de kipbrokjes door het beslag en bak ze per 6-8 tegelijk in de pan bruin.
|
|
|