|
Broccoli-roomsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 el olie
2 uitjes, fijngesneden
1 teentje knoflook, fijngesneden
500 g broccoli, in stukjes
7 1/2 dl groentenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Uitjes en knoflook in olie ca. 5 min. bakken. Broccoli en groentenbouillon toevoegen en op zacht vuur ca. 20 min. laten koken. Soep pureren. Slagroom erbij schenken en soep goed verwarmen. Met zout en peper op smaak brengen. Voor serveren bieslook erover strooien.
|
|
|