|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Aardappelpuree, bij voorkeur zelfgemaakt.
pond (runder)gehakt
ui
champignons
banaan
blikje ananas
tomatenpuree
paneermeel
zuurkool
Voorbereiding: Aardappelpurre maken, zuurkool koken/stoven
gehakt rul bakken met zout en peper, uien meefruiten en blikje tomatenpuree erdoorheen roeren.
Champignons bakken.
Bereidingswijze: Laagje gehaktmengsel in ovenschaal. Dan champignons. Daaroverheen (dun) aardappelpuree), zuurkool erop, daarop schijfjes banaan en stukjes ananas. Eindigen met laagje puree bedekt met paneermeel. (klontjes boter op het paneermeel zorgen voor een lekker bruin korstje).
Bruin laten worden in de oven.
|
|
|