|
|
Salade Van Zalm En Groente
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 gr.zalmfilet
2 geschrapte wortels
1 courgette
1 koolraap
verse koriander
3 el.dragonazijn
peper en zout
snufje cayennepeper
3 el.olijfolie
3 el.olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de zalm in blokjes en wentel ze in de azijn en laat dit 2 uur trekken.
De groente eveneens in blokjes snijden.Blancheer ze even,enkele minuten is genoeg.Voeg de koriander,peper,zout,olie en de cayennepeper bij de vis en schep alles met de groenten voorzichtig door elkaar.laat de salade in de koelkast afkoelen.
|
|
|