|
Tomatentapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr. tomaat, gedroogde, op olie
2 tenen knoflook,
50 gr. olijf, groene, zonder pit
1 bos peterselie
Olijfolie
Zout
Peper, gedroogde, versgemalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwijder de grove stelen van de peterselie.
Hak de peterselie en de gedroogde tomaatjes,knoflook en de olijven in de keukenmachine tot een grove puree. Voeg eventueel nog een scheutje olie toe om de tapenade wat smeuiger te maken. Breng de tapenade op smaak met zout en peper
|
|
|