|
|
Panettone De Piemonte
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. Bloem, 5 eieren, 150 gr. Boter, 30 gr.gist, 2 eetl.rum,50 gr. Rozijnen, 100 gr. Geconfijte vruchtjes
Voorbereiding:
Was en week de rozijnen.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem in een kom, voeg 1 voor 1 de eieren toe en daarna de gesmolten, afgekoelde boter, en de in wat lauwwarm water opgeloste gist. Droog de rozijnen goed af, haal ze met de geconfijte vruchten door wat bloem en meng de rozijnen, de geconfijte vruchten en de rum door het deeg, meng alles goed door elkaar. Beboter een tulbandvorm en schp het deeg er in, zet de vorm 45.min. in een voorverwarmde hete oven. Laat het in de vorm wat afkoelen en dien het lauwwarm op
|
|
|