|
|
Kip Tandoori
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 pak snelkookrijst
* 500 gr kipfilet
* 1 groene paprika
* 1 prei
* 150 gr peultjes
* 1 pakje Kruidenmix voor Kip Tandoori
* 1 bekertje creme fraiche
* 1 komkommer
* 1 tl komijnzaad
* 1 rode peper
* 125 gr Bulgaarse yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in 8 minuten gaar, giet af
en laat nog even staan met deksel op de pan.
Snij de kipfilet in reepjes en bak rondom
bruin in een scheutje olie.
Snipper de ui, snij de paprika in reepjes,
de prei in ringen en bak dit samen met de
peultjes en de kip mee tot de groenten
beetgaar zijn.
Voeg de kruidenmix en de creme fraiche toe,
meng goed door en laat nog even doorwarmen.
Schil de komkommer, snij doormidden en
daarna in dunne plakjes. Rooster het
komijnzaad in een droge koekenpan, maal
fijn samen met het rode pepertje en meng
dit door de yoghurt met wat zout.
Schep de komkommer door de saus heen en
serveer met een bolletje rijst en de
kip tandoori.
|
|
|