|
Schorseneren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg. gekookte schorseneren (zie schorseneren in het algemeen)-50 gr. boter-
2 hardgekookte eieren- 2 eetl. fijngehakte peterselie- 2 eetl. fijngehakte bieslook- een paar takjes tijm- 1 etl. citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de schorseneren goed uitlekken. Smelt de boter en prak de eieren fijn. Roer ze door de boter en voeg de kruiden en citroensap toe. Warm de schorseneren op in een droge pan. Schep ze dan in een voorverwarmde schaal en schep de kruidensaus erover.
|
|
|