|
Khaawa
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 1 stukje kaneel (3 cm) of 1 theel kaneelpoeder
9 kardemompitjes
1 kruidnagel
3 dl water
3 theel gemberpoeder
6 suikerklontjes of 6 theel suiker
3 eetl gemalen koffie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de kaneel, kardemom en kruidnagel fijn in een vijzel. Breng in een steelpan
het water aan de kook. Voeg de verpulverde specerijen, de gemberpoeder, de
suiker en de koffie toe. Laat het geheel 2 minuten koken.
Neem een thermos- of koffiekan. Houd hier en theezeef boven. Giet er de koffie
doorheen. Laat de koffie 3 minuten staan, zodat de koffiedrab naar de bodem kan
zakken. Schenk de koffie dan in de koffie.
|
|
|