|
|
Costolette Alla Milanese
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 ongepaneerde (kalfs)schnitzels
zout, peper
2 eetlepels olijfolie
1 bolletje mozzarella, in 6 plakjes
50 g zalmsnippers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees inwrijven met zout en peper.
In een koekepan de olie verhitten en het vlees in ? 4 minuten bruin en gaar bakken. Af en toe keren. Intussen de grill voorverwarmen op de hoogste stand.
De plakjes mozzarella op het vlees leggen en de kaas onder de hete grill laten smelten.
Het vlees op twee borden leggen en de zalmsnippers over de kaas verdelen.
|
|
|