|
|
Zuurkoolschotel Met Komijnekaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zuurkool (1000 gram)
Komijnekaas, jongbelegen (400 gram)
Tomaat, gedroogde, op olie (8 st.)
Ui (2 st.)
Olijfolie (4 el.)
Komijn (2 tl.)
Slagroom (2 dl.)
Voorbereiding:
Was eventueel de zuurkool. Druk het vocht uit de zuurkool en haal het uit elkaar (met twee vorken). Snijd de drooggedepte tomaten in dunne repen. Hak de ui.
Bereidingswijze:
Fruit de ui in de hete olie glazig. Voeg de zuurkool, tomaat en komijn toe en fruit het geheel nog twee minuten. Draai flink wat peper boven de groente en schenk de room in de pan. Stoof de zuurkool 15 minuten. Snijd de kaas in kleine blokjes. Roer de kaas door de gestoofde zuurkool en breng het gerecht op smaak met peper en zout.
|
|
|