|
|
Kippesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter kippebouillon(zelfgemaakt of kant-en -klaar)
3 middelgrote wortels.
1/2 prei.
1 eiwit.
nootmuskaat,peper,zout.
fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook.
Schrap de wortels en snijd ze in blokjes.Was de prei en snijd hem fijn.
Doe de wortels en de prei in de kokende bouillon en laat ze gaar worden.
Meng het eiwit en de kruiden en voeg dit al roerende aan de bouillon toe.
Strooi fijngehakte peterselie over de kippesoep.
|
|
|