|
Bananabread
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 rijpe bananen
75 gr ongezouten macademianoten
100 gr boter
150 gr fijne suiker
3 eieren
150 gr bloem
1thl bakpoeder
1 thl zout
Voorbereiding: Verwarm de oven op 150 Graden
Bereidingswijze: Vet een bakblik van 1 liter in of gebruik bakpapier( bij een teflon bakblik hoef je maar iets boter/olie te gebruiken om in te vetten )
Hak de noten fijn en prak de bananen( staafmixer )
Mix de boter en de suiker romig,voeg de bananen toe en vervolgens de eieren.
Doe dit niet te lang, zeef de bloem,zout,bakpoeder boven het banaan/eimengsel en schep het geheel voorzichtig door.
Doe de noten erbij en schep het nogmaals voorzichtig door,doe het mengsel in de vorm.
Bak het bananenbrood midden in de oven in 1 tot 1.15 uur gaar.
Tip: i.p.v macademianoten kun je ook pecan of walnoten gebruiken.
|
|
|