|
|
Groene Fettuccine Van Alfredo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr.groene fettuccine, 100 gr.boter, 4 eetl.creme fraiche, 100 gr. Vers geraspte parmezaanse kaas, nootmuskaat, zout en peper.
Voorbereiding:
Kook de pasta beetgaar en giet haar losjes af.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een steelpan zonder dat deze bruin wordt, roer de creme fraiche er door en de helft van de parmezaanse kaas, doe er een snufje nootmuskaat bij en royaal peper, klop de saus tot ze romig wordt, roer de saus door de pasta en bestrooi met de rest van de parmezaanse kaas.
|
|
|