|
Sinaasappel-kruidensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 21/2 dl mayonaise, 1/2 dl vers geperst sinaasappelsap, 1 el sinaasappelschil, heel fijn gesneden,2 el fijngehakte munt, 1/2 appel (Gr. Smith) heel fijn gesneden, zout, peper, 1 el gehakte kervel
Voorbereiding: Mayonaise met sinaasappelsap losroeren tot smeuig mengsel, sinaasappelschil in kokend water 3 mn. koken, met koud water afspoelen
Bereidingswijze: Munt, appel en sinaasappelschil door mayonaisemengsel roeren, op smaak brengen met zout en peper, vlak voor het serveren de kervel erdoor roeren.
|
|
|