|
|
Knoflookkip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip, 1 grote citroen, 5 a 6 grote tenen knoflook, olijf- of zonnebloemolie, zout en peper, boter.
Voorbereiding:
Pers de citroen uit. Maak de tenen knoflook fijn. Droog de kip (zonodig).
Bereidingswijze:
Meng het citroensap met de knoflookpulp en olie. Smeer de kip er van binnen en buiten mee in. Laat afgedekt minstens een uur staan.
Door het citroensap laten de poten e.d. van de kip gemakkelijk los. Neem de kip uit de schaal en haal het overtollige vocht eraf (deppen met keukenrol). Zout en peper de kip van binnen en buiten. Braad bruin en gaar in de boter.
|
|
|