|
|
Kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
150 gr. suiker,
5 el. poedersuiker,
1 zakje van. suiker,
8 schijven ananas of 500 gr. aardbeien,
500 gr. magere kwark,
lange vingers,
? liter slagroom,
7 blaadjes gelatine,
2 eiwitten,
1 citroen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gelatine weken in koud water. Kwark, suiker en van. suiker mengen. Citroensap even opwarmen. Uitgeknepen gelatine erin oplossen en bij de kwark doen. Eiwitten kloppen en bij de kwark doen. Ananas of aardbeien fijn maken en ook door de kwark doen. Slagroom kloppen en ook erdoor mengen. Springvorm (26 cm.) met lange vingers beleggen en met wat vocht (marasquin) besprenkelen. Het mengsel op de koekjes storten en in de koelkast laten opstijven.
|
|
|