|
|
Kikkererwten-tarwesoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 g gedroogde kikkererwten, 250 g tarwekorrels, 1 laurierblad, mespunt kaneel, 1-2 tl zout, 2.1/2 l water, honing naar smaak
Voorbereiding:
Week de kikkererwten en tarwekorrels een nacht in aparte kommen.
Bereidingswijze:
Breng in een soeppan de geweekte tarwekorrels, laurierblad, kaneel, zout en ongeveer 2.1/2 l water aan de kook. Laat de soep 2 uur zachtjes koken.
Voeg vervolgens de geweekte kikkererwten toe en laat het geheel nog 1-2 uren pruttelen, tot de tarwe zacht is. Voeg zonodig meer water toe.
Serveren met honing.
|
|
|