|
|
Ajam Bali
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kipfilets in stukken
1 ui gesnipperd
2 teentjes knoflook gesnipperd
1 el kemirie
3 tl geraspte gemberwortel
250 ml kokosmelk
1 el ketjap manis
2 tl sambal oelek
1 tl bruine basterd suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer de ui, knoflook, gember, kemirie en sambal in een vijzel. Verhit ruime hoeveelheid olie en frituur de stukken kip goudbruin. Schep ze er uit en houd warm.
Verhit wat olie in de wok en roerbak de pasta 5 minuten. Voeg overige ingredienten toe en breng aan de kook. Voeg de kip toe en kook de kip 30 minuten tot deze net gaar is.
|
|
|