|
|
Mozzarella-tomatenspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 mozzarelline balletjes, 1 el verse peterselie, 1 tl bieslook, 2 el olijfolie, snufje zout, 0,5 tl gemalen zwarte peper, 20 kleine kerstomaatjes, 40 kleine blaadjes verse basilicum
Voorbereiding:
De mozzarella-balletjes in een kom doen en de kruiden fijnhakken. Olie, peterselie, bieslook, zout en peper toevoegen aan de balletjes en door elkaar husselen. Kom afdekken en minstens 1 uur in de koelkast zetten maar het liefst de hele nacht.
Bereidingswijze:
Elk kerstomaatje doormidden snijden. Een helft op een cocktailprikker rijgen. Een basilicumblaadje eraan rijgen, dan een mozzarellaballetje, nog een basilicimblaadje en weer een half tomaatje. Goed voor 20 spiesjes.
|
|
|