|
Zalmmousse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram gerookte zalm, 50 gram zachte boter, 1 tl citroensap, peper, toefje peterselie, spuitzak met kartelmond
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zalm pureren. Boter en citroensap erdoor roeren. Op smaak brengen met peper. In spuitzak scheppen. Op elk bord 3 streepjes van 4 cm lengte spuiten. Schuin hierover 3 streepjes spuiten. Garneren met toefje peterselie.
|
|
|