|
|
Champignonsalade Met Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 gr champignons, gewassen
225 gr witte kool
50 gr rozijnen
3 dl magere yoghurt
2 eetl citroensap
2 eetl zachte mosterd
zout
versgemalen zwarte peper
2 eetl fijngehakte verse bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de champignons in dunne plakken en schaaf de kool.
2. Meng de champignons, kool en rozijnen goed door elkaar.
3. Maak een saus met de yoghurt, citroensap, mosterd, zout en peper en giet deze over het koolmengsel en meng alles goed door elkaar.
4. Dek de salade goed af en laat hem een nacht in de koelkast staan.
5. Roer de salade vlak voor het serveren goed door elkaar en strooi er wat bieslook overheen.
|
|
|