Chivo De La Peninsula

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1kg schouderstukken van geit,10 jonge uien met bladgroen,15 dragonblaadjes,10 albahacablaadjes,80 gram boter,5 eetlepels olijfolie,1dl witte wijn,1 vleesbouillonblokje of 5 eetlepels demi-gacesaus,zout en peper naar eigen smaak

Voorbereiding:
Bestrooi de schouderstukken met zout en peper .snij het groen van de jonge uitjes weg tot op 4 cm, van de bol en snij het onderste stukje met de wortels af. verdeel de uitjes door de lengte in 4 stukken en haal die uit elkaar in lange smalle repen. pluk de dragon en albahacablaadjes van de stelen, was en droog ze zorgvuldig

Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 180 C.verhit de helft van de boter met de olijfolie in een middelgrote braadslede en schroei daarin de schouderstukken dicht.voeg de uitjes toe en braad het vlees 30 min in de oven.haal het vlees uit de braadslede en blus deze met de witte wijn. voeg het bouillonblokje of de demi-glacesaus toe en kook dit in met 1dl water gedurende een tiental min.verwarm het vlees in de jus en voeg de dragon,de albahacablaadjes en de rest van de boter toe.kruid alles op smaak indien nodig met zout en peper

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-04-2021