|
|
Kip Met Tarly
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 400 g kipfilet
* 1 courgette
* 1 gele paprika
* 150 gr sperzieboontjes
* 1 teentje knoflook
* 2 vleestomaten
* 1 pakje Tarly van Honig
* 150 ml gezeefde tomaten
* 5 gedroogde tomaatjes
* verse basilicum
* 150 gr geraspte boerenkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilet, de courgette en de paprika
in blokjes en de boontjes in stukjes.
Kook de tarly in ruim water in 12 minuten
gaar en giet het af. Hak de knoflook,
ontvel de tomaten, verwijder de pitjes
en snij in kleine blokjes.
Doe een scheutje olijfolie in de pan en
bak de blokjes kip hier kort in aan.
Voeg de courgette, de paprika, de boontjes
en het teentje knoflook toe en bak dit
even mee. Voeg de gezeefde tomaten toe
en verhit het geheel al omscheppend,
2 minuten.
Voeg de gekookte tarwe toe en roerbak het
gerecht op hoog vuur droog. Meng de tomaten-
blokjes, de gedroogde tomaatjes en wat
gehakte basilicum erdoor en serveer het
gerecht in diepe borden met wat geraspte
kaas erover en een frisse salade.
|
|
|