|
|
Oranje Sinaasappelrotsjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 9 personen
Ingredienten:
200 gr. zelfrijzendbakmeel, 1 thl. geraspte sinaasappelschil, 50 gr. boter, 50 gr. suiker, 1/2 kop rozijnen, 1 ei lichtgeklopt, 40 ml. sinaasappelsap, 2 thl. grove suiker.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 210 gr.
vet een bakplaat in en bekleed hem met bakpapier papier ook invetten.
Bereidingswijze:
Zeef de bakmeel boven een kom, geraspte sinaasappelschil en boter toevoegen.
Met de mixer op lage snelheid 2 min. mixen.
Suiker, rozijnen en het sap en losgeklopte ei toevoegen.
1 min. mixen op hoge snelheid.
tot alles goed is vermengd.
Met 2 lepels bergjes beslag met 5 cm. tussenruimte op de ingevette bakplaat leggen.
Bestrooi de bergjes met grove suiker.
20 min. bakken tot ze goudbruin zijn.
rotsjes op een rooster af laten koelen.
Warm of koud serveren, met boter of jam.
|
|
|