|
Bietenchutney
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 ml (2 k) bruin druiwe asyn -
750 ml (3k) suiker -
6 k gaar beet, geskil en gerasper -
2 groot uie, fyn gekap -
15 ml kerriepoeier -
5 ml sout -
45 ml (3el) mazena, gemeng met bietjie koue water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng suiker en asyn. Voeg kerriepoeier en sout by. Verhit oor lae hitte en roer totdat suiker gesmelt is voordat dit begin kook. Bring tot kookpunt en voeg beet en uie by en prut nog 5 min. Voeg mazena by en kook goed deur. Skep warm beet in skoon, warm flesse.
|
|
|