Kipdrumsticks, Indonesische

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Zout

8 kipdrumsticks

3 vleestomaten

2 el citroensap

1 el ketjap manis

3 tl sambal oelek

2 teentjes knoflook

2 uien

3 bosuitjes

1 blikje ma?skorrels, 300 g

2 el santen

3 el bloem

peper

3 eieren

3 el olie

2 el tomatenpuree

1 tl laos

1 tl gemberpoeder

1 tl koenjit


Voorbereiding:
In pan met ruim water en snufje zout drumsticks ca. 15 minuten zachtjes koken.
Intussen tomaten wassen en in plakken snijden.
In kommetje doen: citroensap, ketjap en 1 theelepel sambal. 1 Teentje knoflook pellen en erboven uitpersen. Tot sausje roeren. Ketjapsaus en tomaat tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.

Intussen uien pellen en fijnsnipperen. Helft van ui in kom doen.

Bosuitjes schoonmaken en fijnsnipperen.

Ma?s afgieten.
Aan ui toevo

Bereidingswijze:
Grill op hoogste stand ca. 5 minuten voorverwarmen. Drumsticks op grillrooster, met lekbak eronder, ca. 5 cm onder grill schuiven en in ca. 15 minuten goudbruin roosteren. Af en toe keren.

Na ca. 8 minuten in twee grote koekenpannen rest van olie verhitten. In iedere pan 6 bergjes van ma?smengsel scheppen. Koekjes in ca. 5 minuten lichtbruin bakken, halverwege keren. Tijdens bakken iets platdrukken.

Op vier borden drumsticks en ma?skoekjes leggen. Tomaat ernaast schikken. Ketjapsaus over tomaat schenken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-01-2021