|
Rode-wijnsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 3,75 dl water
* 1 stukje pijpkaneel
* 2 kruidnagels
* 1 kleine appel
* 30 gr aardappelzetmeel
* 3,75 dl rode wijn
* 75 gr suiker
* citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het water met het kaneel en de kruidnagels aan de kook brengen. De appel schillen,ontpitten, in schijfjes snijden, met de aardappelzetmeel aan het water toevoegen, omroeren, aan de kook brengen, gaar laten koken, af en toe roeren.(de kaneel en kruidnagels verwijderen) De rode wijn toevoegen en de soep verhitten.( Maar niet verhitten want dan verdampt al het acohol)Met de citroensap op smaak brengen. De soep kan warm en koud geserveert worden.
|
|
|