|
|
Schelp Pikant
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
260 gram kipfilet in reepjes, 100 gram champignons in kwartjes
1 teen geperste knoflook
1 rode parika in reepjes
1 groene peper in ringetjes zonder zaad
50 gram tauge
2 plakjes bladerdeeg
1 losgeklopte eidooier (met een beetje water)
2 tl olijfolie,peper en zout
eventueel sweet chilisaus (voor de afslankers DEZE NIET NEMEN)
Voorbereiding:
Nvt
Bereidingswijze:
Bestrijk de plakjes bladerdeeg met de losgeklopte eidoorer en bak ze gedurende 20 minuten in een voorverarmde oven op 180 graden C.
Verhit de olie in een pan en bak de kip gedurende 5 minuten. Voeg de champgnons, de paprika, knoflook en de groene peper toe, roerbak dit alles nog ongeveer 3 minuten mee. Meng de tauge door het mengsel en verwarm dit een minuutje mee.
Halveer de gebolde bladerdeeg horizontaal zodat een schelp ontstaat en leg de bodem op een bord.
Verdeel de massa over de bladerdeeg bodems en leg de bovenkant er op.
|
|
|