|
Amandelspijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 500 gr amandelen
- 500 gr suiker
- 1 groot ei
- sap van 1 citroen
- evt. citroenschil
Voorbereiding: Amandelen 5 minuten blancheren in kokend water en laten afkoelen. Nu kan je de velletjes makkelijk verwijderen.
Bereidingswijze: Maal de amanderlen fijn in de keukenmachine. Niet tot poeder maar net een tikje groter dan suikerkorrels. Meng de suiker en het ei erdoorheen. Voeg de citroenschil toe en het citroensap naar smaak.
Laat het goed afgesloten circa een week in de koelkast staan zodat de smaken lekker inelkaar trekken.
|
|
|