|
|
Rundvlees-groentecurry
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
150 gr.runderfilet]1 ui]?tl.kerriepoeder]
1 tl.bloem]rijst-groentemengsel en bouillon van de vorige dag??(zie recept van 26-05-05)]wat zout,zwarte peper,gemberpoeder]1 teentje knoflook]1el.olijfolie]
Voorbereiding:
Pel de ui en snijd hem fijn.Snijd het vlees in dunne reepjes
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en bak het vlees daarin al roerend even stevig aan.Haal het vlees dan met een schuimspaan uit de pan.Doe de ui in de pan en bak ze bij lage
temperatuur glazig.Pers de knoflook er over uit,strooi het kerriepoeder en de bloem over de ui en laat die even mee bakken.Doe het rijst-groentemengsel met de bouillon van de vorige dag in de pan,roer alles goed door elkaar en breng het aan de kook.Voeg het vlees toe en maak het geheel pittig op smaak af met zout,peper en wat gemberpoeder.
|
|
|