|
|
Quiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes quiche bladerdee
1 courgette
2 dikke preien
100 gram geraspte belegen kaas
1 pakje creme fraiche
1 zakje 250gr gezouten cashewnoten
4 eieren
kerriepoeder
Voorbereiding:
Courgette en prei fijnsijden
bladerdeeg ontdooien
oven voorverwarmen op 200 graden
springvorm invetten
Bereidingswijze:
Courgette en prei samen met kerriepoeder bakken.(glazig)
Uit de pan halen en fijnmalen met de staafmixer. 3/4 van het zakje cashewnoten toevoegen en ook fijnmalen met de staafmixer.
De courgette/prei/kerriepoeder, cashewnoten, creme fraiche, eieren, 50 gr geraspte kaas in een schaal goed doorelkaar mengen.
Het springvorm of de ovenschaal bedekken met bladerdeeg (bodem en zijkanten) en de inhoud van het mengesel op het bladerdeeg gieten. Rest van de geraspte kaas erover strooien en garneren met het restant van de cashewnoten.
45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. (de quiche is gaar als de bovenkant mooi bruin gekleurd is)
|
|
|