|
|
Geitenkwarknaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 ml saffloerolie of een andere neutrale olie
150 ml uitgelekte geitenkwark = ongeveer 200 ml niet uitgelekte kwark
15 - 25 ml (appel)azijn
Voorbereiding:
I.p.v. volle geitenkwark kan ook worden gekozen voor volle uitgelekte kwark van koemelk.
De houdbaarheidsdatum van de kwark in acht genomen blijft de kwarknaise, in een goed afgesloten potje, een week goed in de koelkast.
Bereidingswijze:
Zorg ervoor dat de olie, kwark en azijn op kamertemperatuur zijn.
Doe alle ingredienten in de beker van de staafmixer, mix tot een mooie, op mayonaise gelijkende substantie. Op smaak brengen met (kruiden)zout.
|
|
|