|
Saucijsjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 kg gekruid gehakt - 1 ei - een pakje diepvries bladerdeegplakjes van 10x10 cm (10 blaadjes)
Voorbereiding: Ontdooi de bladerdeegplakjes en verwarm de oven voor op 180? C.
Bereidingswijze: Maak 10 rolletjes van het gehakt. Neem een bladerdeegplakje, leg er een rolletje op en rol het mooi op zodat het deegplakje minstens een cm overlapt, strijk de elkaar rakende vlakken in met een borsteltje met geklutst ei. Plak het opeen en druk vast met de vingers. Leg opzij en werk zo de 10 rolletjes af. Snij elk rolletje in 3 met een scherp mes (niet pletten). Bedek een ovenplaat met bakpapier en leg er de pakjes niet te dicht bijeen op, zodat ze kunnen rijzen.
Bak een 20-tal minuutjes tot goudkleurig. Haal er eentje uit en proef. Als ze gaar zijn uit de oven halen en warm opdienen of laten afkoelen op een taartrooster .
|
|
|