|
|
Nagerecht Van Sinterklaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 dl melk
cocao
custardpoeder
zakje pepernoten
mandarijn- of sinaasappelsiroop
1 blikje mandarijntjes op eigen sap
1/4 l slagroom
speculaaskruiden
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng 5 dl melk aan de kook.
Meng in een beker 3 el cacao en 7 dl custardpoeder en roer dit glad met de achtergehouden melk.
Roer 100 gr suiker bij de melk en roer vervolgens het custardpapje erbij.
Kook de vla al roerend door, tot de massa dik gebonden is.Leg in elk glas een paar pepernoten en schenk er 1 el siroop op.
Vul de glazen tot 2-cm onder de rand met de puddingmassaen laat het 4-uur opstijven (in de koelkast).Laat de mandarijntjes uitlekken en leg ze op de pudding.Klop de slagroom stijf met 1 el speculaaskruiden en 3-el poedersuiker.Spuit op elk glas een toef en leg er een paar pepernoten op.
|
|
|