|
|
Spaanse Ananassalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 ananas
1 ui
1/2 rode Spaanse peper
1 el citroensap
2 el olijfolie
zout, peper
wat olijven
wat sprietjes bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd een ? geschilde ananas in flinterdunne plakken en vang hierbij 3 eetlepels sap op. Pel 1 ui en snijd hem in flinterdunne ringen. Rangschik de plakken ananas in een slaschaal en leg er de uiringen op. Hak een ? rode Spaanse peper heel fijn. Roer in een schaaltje een sausje van gehakte peper, ananassap, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel gembersiroop, zout en versgemalen peper en schenk dit over de salade. Strooi er in stukjes gesneden zwarte olijf en fijngeknipte bieslook over.
|
|
|