|
|
Campignontaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes deeg voor hartige taart ( diepvries, pak a 450 gram ),
2 bakjes biologisch champignons ( a 250 gram ),
1 grote ui,
2 eetlepels zonnebloemolie,
zout, peper,
1 zakje verse peterselie ( 30 gram ),
4 eieren ( m ),
1 bekertje creme fraiche ( 125 ml ),
Quichevorm, doorsnede 24-26 cm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Deeg laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 200 C of gasovenstand 4. Champignons schoonmaken, in plakjes snijden. Ui pellen en snipperen. Quichevorm invetten met olie. In koekenpan rest van olie verhitten. Ui en champignons ca 5 minuten bakken, vocht laten verdampen. Op smaak brengen met zout en peper. Peterselie fijnknippen. Eieren loskloppen, met creme fraiche en peterselie door champignons scheppen. Quichevorm met deegplakjes bekleden en op enkele plaatsen met vork inprikken. Champignonmengsel op deeg scheppen. Taart in midden van oven in ca 35 minuten gaar en goudbruin bakken. lekker met ijsbergsla.
Bereidingstijd ca 60 minuten.
bevat per persoon 405 calorieen.
|
|
|