|
Pizoe-varkensfricandeau
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram varkensfricandeau; 1 dl. ketjap; 100 gram oranjemarmelade; 1 ciroen, uitgeperst; 1 tl. gemberpoeder; mespunt kruidnagelpoeder; (zout,) peper
Voorbereiding: Zet de pot minstens 15 minuten in koud water
Bereidingswijze: Wrijf het vlees in met (zout en) peper; leg het in de natgemaakte pot. Meg de ketjap met de oranjemarmelade, het citroensap en de kruiden; giet de saus over het vlees. Sluit de pot, zet hem in de koude oven, stel in op 200 graden. Na ca anderhalf uur is het klaar: vlees in plakken snijden en smullen.
|
|
|