|
Asperges Van Chandag
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Asperges, nieuwe aardappelen, gezouten roomboter, hard gekookte eieren.
Voorbereiding: Asperges schillen, aardappelen schillen.
Bereidingswijze: Asperges 30 stomen in de stoomkoker, zonder zout. Aardappelen koken. Roomboter smelten.(ik heb dit gedaan in een sauspannetje met een waxinelichtje eronder).Op een plat bord de asperges leggen,het ei erover snipperen. Hiernaast de gekookte nieuwe aardappelen leggen en de boter (alleen het bovenste deel, dus het witte gedeelte in het kommetje laten) hierover verdelen.
|
|
|