|
|
Snijbonen Met Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 handvol mooie, gave snijbonen
- 1 klontje boter
- snufje zout
- 4 grote fijngeknipte salieblaadjes
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 eetlepel kookvocht
- 1 extra klontje boter
- enige korrels zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de bonen af en hak ze in ruitjes (jujubusjes).
Breng een bodempje water aan de kook met een snufje zout en de boter.
Werp de jujubusjes erin, kook ze precies gaar en laat ze uitlekken.
Meng wijnazijn, kookvocht en salie met iets zout tot een sausje.
Laat de extra boter over de bonen smelten, giet het sausje erover en hussel de bonen of roer ze voorzichtig.
|
|
|