|
Welsh Cod Bake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 preien, 45 gr.boter, 750 gr.kabeljauw(1 moot), sap van 1 citroen, 60 gr. fijngehakte walnoten, 1 eetl.gehakte peterselie, peper en zout
Voorbereiding: Maak de preien schoon en snijd ze in dunne ringen
Bereidingswijze: Verhit de boter in een pan, leg de prei er op en lat het met de deksel op de pan 15.min. zachtjes stoven, leg de kabeljauw er op, strooi er peper en zout over en besprenkel de vis met het citroensap, schep vervolgens de walnoten en de peterselie er over, leg een ingevet vel alufolie over het gerecht en laat de vis gaar worden, de noten moeten dan bruin zijn.
|
|
|