Stifado

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 uien, 750 gr riblappen, 100 gr feta, 3 el olie, 75 gr boter, 2 teentjes knoflook, zout en versgemalen peper, 3 tl verse tijmblaadjes of 1 tl gedroogde tijm, 2 laurierblaadjes, 05, l rode wijn, 1 pakje/blikje gezeefde tomaten, 2 tl honing, 1 el citroensap

Voorbereiding:
Snijd de gepelde uien en het vlees in dobbelstenen (niet te klein) en snijd de feta in blokjes.

Bereidingswijze:
Verhit de olie en de boter in een braadpan en bak het vlees snel rondom bruin. Voeg de ui en de geperste knoflook toe en laat het omscheppend een paar minuten meebakken. Voeg wat zout en peper, tijm en de laurier toe en giet de wijn bij het vlees. Breng het aan de kook en draai het vuur laag. Laat met het deksel op de pan ca 1,5 uur stoven. Roer er de gezeefde tomaten, de honing en het citroensap door. Verwijder de laurierblaadjes. Verdeel, als het vlees en de saus goed zijn doorgewarmd, de fetablokjes op het gerecht. Dien de stifado op als de feta begint te smelten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024