|
Raita
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? komkommer, zout
? biogarde roeryoghurt
? eetlepel ketoembar
? eetlepel vloeibare honig
? theelepel kaneel
(1 eetlepel verse muntblaadjes)
Voorbereiding: Komkommer wassen. Bestrooien met zout. Boven zeef grof raspen. Ca 10 minuten late uitlekken.
Vocht eruit drukken. In een kom door elkaar mengen: yoghurt, ketoembar, honig, kaneel en komkommer. (munt erboven fijn knippen). Op smaak brengen met zout. Minstens ? uur afgedekt in de koelkast zetten.
Bereidingswijze: Yoghurt mengsel nogmaals doorroeren en serveren.
|
|
|