|
|
Scholrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 kerstomaatjes
300 g tagliatelle
4 scholfilets
zout en peper
4 theelepels (gedroogde) Italiaanse kruiden
vloeibare margarine (Blue Band)
1 pak Iglo Stoomgroenten (Sperziebonen, paprika, broccoli en kruiden)
extra nodig: cocktailprikkers
Voorbereiding:
Was de kerstomaatjes en halveer ze.
Bereidingswijze:
Kook de tagliatelle beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing.
Wrijf de scholfilets in met zout, peper en de Italiaanse kruiden. Rol de filets op en steek ze vast met een cocktailprikker.
Verhit 2 kneepjes vloeibare margarine in een koekenpan. Wacht tot de grote bellen verdwenen zijn en bak de scholrolletjes op matig vuur in ca. 10 minuten lichtbruin en gaar.
Bereid intussen de stoomgroenten in de magnetron volgens de gebruiksaanwijzing.
Giet de tagliatelle af en meng de tomaatjes erdoor.
Snijd de scholrolletjes ieder in plakjes van ca. 1 cm dik.
Schep de tagliatelle in diepe borden, verdeel de groenten erover en leg de stukjes schol op de groenten.
|
|
|