Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 gr.rode linzen,6 dl.water, 1 theel.chili, 2 theel.ketoembar, 1/4 theel.tarmeriek, 1/4 theel.zout, 1 takjes vers fijngehakt korianderblad, 5 gehakte tomaten, 1 fijngehakte uit, 50 gr.boter, 1 fijngehakte groene peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet de linze op met het water en laat ze in 15 min. in een gesloten pan goed gar worden, pureer de linzen, voeg chili, ketoembar, tarmeriek, zout,koriander en tomaten toe, dek het af en laat dit 8 min. zachtjes sudderen, fruit de ui in de hete boter in een koekenpan en strooi dit over de linzenpuree.
|
|