|
|
Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 krop paksoi, 2 eetl. olie, 1 ui, 1 teen knoflook, 1 eetl. boter, 1/2 theel.zout, 1 kopje kokosmelk
Voorbereiding:
Was de paksoi en snijd het in 1 cm brede reepjes, hak de ui en de knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak langzaam de ui en knoflook op laag vuur. Doe de boter erbij en zodra die meebakt de paksoi: laat de groente op hoog vuur al roerend even bakken. Draai het vuur laag, voeg zout en kokosmelk toe, schep alles even om en laat het 5 min. zachtjes koken.
|
|
|