|
|
Anijsbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 pak witbroodmix van koopmans, 100 gr. gestampte muisjes, 3 dl. handwarm melk, 25 gr. boter, 1 ei.
Voorbereiding:
Vet de bakplaat in.
Bereidingswijze:
Houd 1 eetl. gestampte muisjes apart.
Meng de witbroodmix en de rest van de muisjess door elkaar, voeg melk en boter toe en kneed er een soepel deeg van.
Laat het deeg afgedekt met folie 15 min. rijzen.
Verdeel het deeg in 10 portie′s.vorm van elk deel een dunne rol van 20 cm. lengte.
Leg in iedere deegrol een losse knoop.
Laat ze op de ingevette bakplaat nog 20 min.. rijzen met een vochtige doek erover.
Verwarm de oven voor op 210 gr.
Zeef de achtergehouden gestampte muisjes over de broodjes en bak de broodjes ca. 20 min. in het midden van de oven gaar.
|
|
|