Risotto Met Kippelevers.

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
150 gr. rijst
1 kleine ui
1 eetl.olifolie
1 eetl. boter
250 ml. kippebouillon
200 gr.kippelevers
1 eetl.olijfolie
zout
peper
2 eetl.parmezaanse kaas

Voorbereiding:
Was de rijst en laat deze goed uitlekken.
Schil en snipper de ui en bak deze in de olie met de boter glazig.
Voeg de rijst toe en laat deze goudgeel worden.

Bereidingswijze:
Verhit de bouillon,giet deze erbij en breng al roerende alles aan de kook.
Leg een deksel op de pan en laat de rijst op een zacht vuur in 20 minuten gaar worden.
Snijd in die tijd de kippelevers wat kleiner en bak deze in de olie bruin en gaar.
Bestrooi ze met zout en peper en schep ze door de gare rijst.
Bestrooi de risotto met de parmezaanse kaas.

TIP:
Gebruik als rijst een rondkorrelige rijssoort(geen snelkook rijst).
De rijst voor risotto,pilaf en soortgelijke gerechten hoeft niet helemaal droog te koken,ze mag best wat "paperig"zijn.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-12-2022