|
|
Adventmaantjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 42 personen
Ingredienten:
250 gr. bloem, mespuntje zout, 125 gr. basterdsuiker, 150 gr. gemalen amandelen, 250 gr. boter in kleine stukjes, 3 eidooiers, enkele druppels amandel essence. poedersuiker om te bestrooien.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef de bloem met het zout in een kom, meng suiker erdoor en de gemalen amandelen. maak een kuiltje in het midden. doe de boter, eidooiers en essence in het kuiltje.
kneed met de vingertoppen boter met eidooers en neem telkens wat meer van de droge ingredienten mee tot je een zacht deeg hebt.
wikkel het deeg in folie en leg het 30 min. in de koelkast.
verwarm de oven voor op 180 gr.
Verdeel het deeg in stukjes van 15 gr.
Ongeveer de grote van een walnoot.
Maak van elk stukje deeg een slangetje van ong. 10 cm.
Buig het in de vorm van een maantje.
Leg ze op niet ingevette bakplaten, en bak ze 15 min. in de oven tot ze lichtbruin van kleur en gaar zijn.
Bestrooi ze met veel poedersuiker.
haal ze van de bakplaat en serveer ze op een schaal.
|
|
|